Pfannen

Ohne sie läuft in der Küche gar nichts, weshalb man in jedem Haushalt immer gleich mehrere findet: Die Rede ist von Pfannen. So vielfältig wie die Materialien der Pfannen sind auch ihre Anwendungsbereiche. Hier erfahren Sie, welche Spezial-Pfannen es gibt und worauf es bei der Auswahl der Pfannen für Ihre Küche ankommt.

Kochprofis haben unzählige Pfannen in Ihren Küchen – und schwören für jedes Gericht und jedes Kochfeld auf ein spezielles Material. Für’s original Wiener Schnitzel gibt’s die unbeschichtete Edelstahlpfanne, Thai-Genüsse aus dem Wok, die Steaks werden nur in der beschichteten Grillpfanne so g’schmackig wie am Grill und der Fisch soll natürlich in seiner eigenen Fischpfanne glasig gegart werden.

Generell gilt: Für scharfes Anbraten sind unbeschichtete, robuste Edelstahlpfannen ideal. Für alles, was sich nicht „anlegen soll“, vom Spiegelei bis zum Fisch, sind beschichtete Pfannen goldrichtig. Emaillierte Pfannen sind ideal für Bratkartoffeln und Rösti und sind perfekt für Induktionsherde, haben aber keine Antihafteigenschaften. Hier finden Sie einen Überblick über die Pfannen-Klassiker und ihre speziellen Produkt- und Materialeigenschaften.

Damit Pfannen auf einem Induktionsherd verwendet werden können, brauchen sie einen magnetischen Boden. Ob das der Fall ist, ist von aussen nicht immer zu erkennen. Überzeugen Sie sich davon, dass entweder am Produkt oder auf der Verpackung das entsprechende Piktogramm aufscheint.

Reine Aluminium-Pfannen eignen sich zum Beispiel nicht für Induktionsherde, Edelstahl-Pfannen mit entsprechenden Boden hingegen sehr gut. Auch emaillierte Produkte der Firmen Silit oder Riess sind grundsätzlich voll induktionstauglich, da der zur Herstellung verwendete Karbonstahl extrem gut auf die erzeugten Magnetfelder anspricht.

Von der traditionellen Gusseisen-Pfanne zur hochmodernen Induktionspfanne: Der XXXLutz Onlineshop bietet eine grosse Auswahl an Pfannen für jedes Kochfeld und jede Speise. Egal ob Sie ein Steak scharf anbraten oder Crêpes professionell wenden wollen, passende Pfannen bringen jedes Gericht auf den Punkt. Hochwertige Markenqualität von Herstellern wie WMF Pfannen, homeware professional, Fissler, Riess, Silit, Kelomat oder Tefal garantiert langlebige Freude beim Kochen und ein gutes Gelingen. Wenn Sie jetzt online Pfannen kaufen, dann liefert Ihnen die Post Ihre neue Pfanne bequem zu Ihnen nach Hause.