Töpfe

Je nach Speise und Herdarten gibt es unterschiedliche Töpfe, die das beste Ergebnis versprechen. Deshalb sollten Sie Kochtöpfe, die Ihrer persönlichen Vorliebe und der Art Ihres Herds entsprechen, in der Küche haben. Gemüse-, Fleisch- oder Bratentöpfe – wir bringen Licht ins Dunkel, wenn es um die ideale Kochausstattung geht.

Zu den Alleskönnern gehören Universalkochtöpfe, die oft einfach „Kochtöpfe“ genannt werden. Probieren Sie spielend leicht neue Rezepte aus. Denn diese Töpfe lassen sich unkompliziert handhaben und äusserst vielseitig einsetzen. Ob Sie etwas anbraten, garen oder frittieren möchten – mit Kochtöpfen sind Sie immer bestens beraten.

Gibt es etwas Schöneres als eine heisse Suppe oder einen herzhaften Eintopf, wenn Sie nach einem langen Tag nach Hause kommen? Für vollendeten Geschmack sorgen Suppentöpfe. Denn derartige Töpfe sind besonders hoch – in der Regel ist der Durchmesser geringer als die Höhe. Auf diese Weise steigt die Wärme gut auf und das einzigartige Aroma der Lebensmittel kann sich voll entfalten. In einem Modell mit einem Fassungsvermögen von rund fünf Litern kochen Sie den Gemüseeintopf gleich für zwei Tage vor. Übrigens: Diese Exemplare sind perfekt zum Einkochen von Marmelade und Kompott oder für die Zubereitung von Spaghetti!

Stielkasserollen verfügen meist über nicht mehr als zwei Liter Fassungsvermögen und haben einen Griff in Stielform. Das Kochgeschirr ist ideal als Milchtopf oder für Sossen und Cremes: Während eine Hand den Stiel festhält, kann die andere Schneebesen oder Kochlöffel schwingen. Ein praktischer Schüttrand erleichtert das Abgiessen von Wasser sowie das Umfüllen der zubereiteten Speise. Bei vielen Kasserollen befindet sich am Ende des Stieles eine Öse. Mit dieser lassen sich die Töpfe platzsparend an einem Haken aufhängen.

Sie möchten einen Pudding für die ganze Familie zaubern? Simmertöpfe eignen sich ausgezeichnet für alles, was im normalen Kochtopf leicht am Boden anbrennt.

Schnellkochtöpfe sind die Formel-1-Fahrer unter den Küchenhelfern. Durch einen kompletten Verschluss entsteht im Topf ein Überdruck, der eine deutlich höhere Temperatur als bei herkömmlichen Töpfen ermöglicht. So werden die Garzeiten immens verkürzt und der Energieaufwand minimiert. Kurzum: In einem Schnellkochtopf dünsten, dampfen und schmoren Sie alles blitzschnell. Äusserst leicht zu handhaben ist ein Modell, das über ergonomische Griffe wie auch eine Kochstufenanzeige verfügt. Unser Tipp: Beim Schnellkochtopfkauf lohnt es sich, ein praktisches Zweier-Topfset auszuwählen, bei dem der Deckel auf beide Töpfe passt!

Der Fleischtopf hat eine mittlere Höhe, die ca. zwei Drittel des Durchmessers beträgt. Hierin bereiten Sie ein vorzügliches Gulasch ebenso wie eine delikate Pasta zu. Setzen Sie am besten auf ein Produkt, das backofengeeignet ist und auf allen Herdarten funktioniert. Sollten Sie einmal von Gas auf Induktion umsteigen, nutzen Sie Ihren bisherigen Topf einfach weiter.

Bratentöpfe – ebenfalls als Schmortöpfe oder Bräter bekannt – sind etwas flacher als Fleischtöpfe. Bei Gerichten, die zuerst angebraten und dann geschmort werden, schlagen Sie mit einem Bratentopf also zwei Fliegen mit einer Klappe. Es gibt die Töpfe in verschiedensten Grössen, sodass für jeden Haushalt etwas dabei ist.

Gemüse behält seinen Biss, Fleisch und Fisch werden gleichmässig gegart und bleiben schön saftig: Mit einem Dampfgarer schmecken Ihre Mahlzeiten nicht nur viel intensiver, sondern behalten dank der schonenden Zubereitung zudem ihre Nährstoffe. Auf die Zugabe von Fett können Sie bei diesen Töpfen vollkommen verzichten – durch den Wasserdampf gehören angebrannte Speisen der Vergangenheit an.

Töpfe werden meist täglich gebraucht und müssen grosser Hitze standhalten. Viele greifen daher am liebsten zu Exemplaren von bewährten Herstellern. Wir stellen Ihnen einige beliebte Marken vor:

• WMF Töpfe überzeugen – wie alle WMF Produkte – durch beste Materialien und funktionale, formschöne Designs, die für vollendetes Kochvergnügen sorgen. Die Töpfe von WMF kommen ebenso wie präzise Küchenmesser, edles Besteck und viele weitere stilvolle Begleiter für kulinarische Höhepunkte bereits seit mehr als 160 Jahren aus den Fabriken des baden-württembergischen Herstellers.
• 1845 von Carl Philipp Fissler gegründet, steht das gleichnamige Unternehmen für präzise Verarbeitung und hohen Gebrauchsnutzen sowie eine chice und durchdachte Optik. Diese Merkmale definieren natürlich auch die FISSLER Töpfe.
• Die Marke SILIT begeistert bereits seit 1920 mit höchsten Qualitätsansprüchen, Funktionalität, Ergonomie und Ästhetik. Mit SILIT Töpfen gelingt die Zubereitung von Speisen schnell, einfach und nachhaltig.

Töpfe gibt es in einer Vielzahl an Grössen und Formen. Was es vor der Anschaffung zu beachten gilt, lesen Sie hier:

• Töpfe für den Induktionsherd benötigen einen ferromagnetischen Boden. Möchten Sie Ihr Essen auf dem Herd vorgaren und anschliessend in den Ofen geben? Dann muss Ihr Topf – sowie dessen Griffe – zudem „backofengeeignet“ sein.
• Edelstahl ist rostfrei, robust und hitzebeständig, Aluguss gibt gleichmässig die Wärme an das Gargut ab. Emaillebeschichtete Metalltöpfe gehören zu den höherpreisigen Alternativen mit einer guten Wärmeverteilung. Töpfe aus Aluminium wiederum punkten mit einer optimalen Wärmeleitfähigkeit und -speicherung.
• Dank transparenter Glasdeckel sehen Sie, wie weit das Essen ist, ohne den Deckel anheben zu müssen. Das spart Energie. Bei Speisen, die über einen langen Zeitraum garen, ist das Prüfen des Garzustandes meist nicht notwendig. Daher haben Schmortöpfe einen blickdichten Deckel.
• Sie lieben Teigwaren? Mit einem Pastatopf aus Edelstahl lassen sich italienische Kreationen wunderbar verwirklichen. Der raffinierte, gelochte Siebeinsatz sorgt stets für hervorragende Ergebnisse.