Küchenwaagen

Folgen Sie in der Küche eher Ihrer Intuition oder dem Rezept? Nicht immer kann man sich das aussuchen – vor allem beim Backen sind ein paar Gramm mehr oder weniger oft entscheidend, ob der Kuchen „sitzen bleibt“ oder trocken schmeckt. Doch auch viele Kochrezepte nehmen es mit der Zutatenmenge ganz genau, ebenso spezielle Diäten oder Ernährungsformen. Daher ist auch für Koch-Freestyler manchmal eine Küchenwaage unentbehrlich. Am genauesten messen elektrische bzw. digitale Küchenwaagen, die heute Standard sind. Für gewöhnlich flach und kompakt geformt, punkten digitale Küchenwaagen bei der Pflege meist mit fugenlosen Glas-Oberflächen. Feiner Mehlstaub hat so keine Chance, um sich im Gerät anzusammeln. Bei der Reinigung leistet ein feuchtes Tuch gute Dienste. Die Vorteile digitaler Küchenwaagen können sich also sehen lassen:

• exakte & leicht lesbare Anzeige
• platzsparend
• pflegeleicht
• batteriebetrieben

Eine kleine Renaissance erleben jedoch gerade analoge bzw. mechanische Küchenwaagen. Sie funktionieren ohne Strom mittels Feder, die allerdings nach einiger Zeit ungenau werden kann. Wie ihre digitalen Verwandten haben sie meist eine Tragkraft bis 5 kg. Besonders beliebt sind Retro-Küchenwaagen aus Metall, die mit ihren nostalgischen Designs ein Flair wie in Omas Backstube verbreiten. Die Vorteile mechanischer Küchenwaagen kurz zusammengefasst:

• dekorative Optik
• einfach zu bedienen
• benötigen keine Batterien

Die meisten digitalen Küchenwaagen sind mit mehreren Zusatzfunktionen ausgestattet. Die automatische Abschaltung spart Energie, kann aber stören, wenn man beim Abwiegen etwas länger braucht. Standardmässig ist bei digitalen Küchenwaagen ausserdem eine Zuwiegefunktion, auch Tara-Funktion genannt, enthalten. Dabei wird per Knopfdruck die Anzeige vor dem Zugeben der nächsten Zutat auf null zurückgestellt. So können alle Zutaten gleich in einer Schüssel vermengt werden, was den Abwasch nach dem Kochen oder Backen verkürzt. Apropos: Manche Hersteller liefern eine passende Rührschüssel oder Springform im Set mit dazu. Ob Sie nun eine moderne digitale Küchenwaage oder eine traditionelle Retro-Küchenwaage kaufen, der XXXLutz Onlineshop wünscht gutes Gelingen!